从旱作植物到改种水稻成都平原的人口增长决定主食变迁

时间:2019-11-15 来源:www.chinawhcycy.com

先秦时期,成都平原的老百姓吃什么?这些“味道”是如何变化的?这些“舌尖上的成都”最终会回到土壤中去寻找答案。 2月5日,《成都商报》记者从成都文物考古研究所获悉,自2009年以来,成都平原先秦遗址植物考古工作已经提上日程。迄今为止,研究人员已经分析了5000多个样本中的1000多个。

在“验证”成千上万颗种子的真实性后,考古学家发现巴蜀早期的祖先种植了旱作植物,并在4000多年前开始引进水稻种植技术。一场“粮食革命”终于在巴蜀开始了。造成这种变化的原因是,由于“水土不服”,人口正在大幅增加,原有的旱作植物已不能满足需求 从那以后,大米毫无疑问成为成都平原的主食

早期种植的雨养植物在成都平原很难“大量生产”。

巴蜀祖先从一开始就不把大米作为主食。在“味道”改变之前,旱作是主要的农业形式。 从事植物考古的成都文物考古研究所成员江明在成都平原研究先秦农业时说,先秦农业的演变经历了五个时期:什邡桂园桥遗址、宝墩文化、三星堆文化、歇尔桥文化和巴蜀晚期文化。在成都平原最早的新石器时代遗址什邡桂园桥遗址的第一阶段标本中,发现小米和小米这两种旱地谷物具有绝对优势。

江明推测这种情况应该与当时的人口来源有关。在他的研究中,他认为这种纯粹的旱作传统可以在5000多年前的马家窑文化中找到。根据各种研究,成都平原的这种旱作农业习惯应该伴随着西北地区人口的迁移。

然而,在甘肃西北部和青海地区可以适应的耕作习惯在成都平原有些“习以为常”。这些食物与当时的环境不“协调”。为了保证巴蜀祖先的生产和生活,粮食生产必须高效。

这也是考古学家在宝墩文化早期遗址中发现的答案。 江明告诉《成都商报》记者,在宝墩文化早期,人们的主食开始发生明显变化。水稻种子占已鉴定作物种子的一半以上,小米和小米仅用作补充剂。

“水稻已经开始成为主要作物 “江明认为人类在一万年前就开始驯化水稻了。水稻的成熟栽培方式出现在6000多年前,成都平原在4000多年前就以水稻为主食,这也受到了长江中游文化的影响

人口增长太快,大米不够小米吃,小米和小米的比例在增加。

由于人口快速增长,相对高产的水稻无法满足巴蜀祖先的需求。这时,采取了限制人口的措施。 江明告诉成都商报记者,在当时生产资料不足的情况下,一些不发达的新生婴儿和没有劳动力的老人将被驱逐出境,并采取其他措施。

江明说在三星堆文化时期,小米的比例又开始上升。当分析从灰坑、坟墓和住宅区选取的一些土壤样本时,研究人员发现这些旱作植物的种子曾经接近水稻种子。 根据他的介绍,在新石器时代,人类改造自然的能力有限。成都平原早期,河网密布,水害严重。人们必须找到一些树木稀少的土地和平坦的土地来补充一些旱地植物。

”这些旱作农业植物不需要靠近水源,经常被用作救灾的备用食物。 ”江明说,在分析植物种子时,他们也发现了小麦作物的种子

在第12个桥文化时期,考古学家在第12个桥文化的三四个地点发现了10多颗小麦种子。然而,在巴蜀晚期,很难找到这种小麦植物的踪迹。 然而,江明坚持认为这些小麦植物应该仍然存在,以便为未来的小麦种植奠定基础。

当然,以前有一种观点认为,先秦时期巴蜀与西方关系紧张,西方文化因素未能进入成都平原,小麦植物未能进入成都平原。对于这种观点,小麦植物的出现可以为这种观点提供参考。

猕猴桃是在灰坑里发现的。古蜀人的口味并不单一。

直到巴蜀晚期,大米仍然是主食。然而,巴蜀祖先除了米饭什么也没尝。 在植物种子的分析中,研究人员发现了许多葡萄、猕猴桃、桃子、李子和核桃楸的种子

江明说,在成都市十二桥新沂村遗址和杜英区菠萝村遗址出土的植物遗骸中,研究人员发现了猕猴桃的种子。 虽然当时不能直接认识到这些水果是人们的日常水果,但它们出现在考古遗址中,与人类活动密切相关,很可能被人们种植和利用。

在12桥时期,人们的劳动工具也开始改变。 “与宝墩文化时期的石器不同,青铜器已经用于生产活动 “江明认为,这些也可以从植物考古学的研究中得到反映 在以前的研究中,研究人员集中分析各个时期的作物组成,但在未来,研究工作将更加关注人类的行为活动,这需要与动物考古学、环境考古学等学科相结合。

成都商报记者黄小槐实习生高胜美

原标题:成都平原从旱作农业到水稻种植的人口增长决定了主食的变化

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